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步骤 1:
将鸡蛋打烂与白糖、鲜奶一同放入洁净的盆内,用手掌将白糖擦到全部溶解。
步骤 2:
将面粉、泡打粉一同过筛,清除粗粒。
步骤 3:
将白糖、奶、蛋溶合溶液倒入已过筛的面粉、泡打粉里擦匀到不起粒,然后慢慢加入清水,搅成面粉糊状。
步骤 4:
最后将植物油倒入面糊浆中,搅拌匀,静置30分钟让其松身。
步骤 5:
模具上浆前先上植物油。
步骤 6:
将已松身好的面浆倒入模具中。
步骤 7:
将已盛好面浆的模具放入已沸腾的蒸笼内。
步骤 8:
用猛火蒸15到20分钟,蒸熟即可。
步骤 9:
一道美味的点心就到嘴了
白糖一定要擦溶,面糊一定要搅匀不能起粒,一定要用猛火蒸!