芝麻饼（西点）的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉开窝、将牛油同白糖放在中间用手掌擦匀擦透。

• 步骤 2：

  擦透牛油白糖后加入鸡蛋和清水擦匀。

• 步骤 3：

  将窝边的面粉加入已擦透的牛油中。

• 步骤 4：

  用手掌下压压扁再复叠。

• 步骤 5：

  用摺叠手法数次至均匀。

• 步骤 6：

  将已压匀的面团分成24件

• 步骤 7：

  搓圆压扁后粘上芝麻。

• 步骤 8：

  将已粘好芝麻的半成品放入已扫植物油或放好油纸的烤盘内。

• 步骤 9：

  烤炉先预热到200度再放入半成品。

• 步骤 10：

  200度烤6分钟攺160度烤9分钟，大功告成！