酥甜地瓜丸子的做法步骤

• 步骤 1：

  第一步:蒸地瓜，注意不要水煮。避免地瓜水分大，影响后期粘合成型

• 步骤 2：

  第二步，地瓜趁热快速去皮捣碎，加入白糖，少量糯米粉。

• 步骤 3：

  第三步:揉搓成圆形，尽量揉小圆，这样容易炸透

• 步骤 4：

  下锅啦，注意油温别太热，慢火，中间经常翻身，避免外层黑脸啦，里面还木炸透。

• 步骤 5：

  出锅啦，外脆内软，香甜可口。一口气吃了十个。