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步骤 1:
将黄油、糖、盐用打蛋器低速搅打1分钟至混匀。 筛入低筋面粉,拌成面团。 用手和塑料刮板弄成一个截面为2.5×2.5的正方体,包保鲜膜速冻30分钟。(图片是加入了蔓越莓)
步骤 2:
取出后,切成0.8CM的厚度,平铺在烤盘上。
步骤 3:
烤箱预热180度,中层,15分钟,转下层,5分钟。
步骤 4:
等到放凉后再食用和封装。
1、饼干放入烤盘时,每块之间预留一点空间,以防胀大黏在一起。
2、如要加入蔓越莓、提子干等口味,在第2步时一起添加拌成面团。
3、饼干的形状制作可因人而异。
4、冷藏时间要恰当。时间过长,切的时候饼干会裂开;时间过短又会黏刀。