糯香蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  淡牛奶加入油，搅拌混合

• 步骤 2：

  

  再加入8个(蛋黄)

• 步骤 3：

  

  搅拌好……

• 步骤 4：

  

  加入水磨糯米粉

• 步骤 5：

  

  搅拌均匀至没有粉粒，就是蛋黄霜。

• 步骤 6：

  

  8个蛋白，加入塔塔粉，柠檬汁，砂糖分三次加入，打发成蛋白霜

• 步骤 7：

  

  把蛋白霜和蛋黄霜，分2次搅拌均匀。(手法要按炒菜形式，不要打圈搅拌)

• 步骤 8：

  

  可以做50个盏杯左右。

• 步骤 9：

  

  上下火，200度，20分钟，开痴……