一个人的晚餐不知道吃什么，一个牛肉土豆粉就可以搞定了，营养又美味。
公安牛肉是湖北荆州的美食，可以说其实是当地人对“牛肉火锅”的统称，有牛三鲜，牛杂，纯牛肉，牛蹄筋，黄金管五种锅，是典型的地方特色菜肴，肉质紧实，不腥不燥，风味独特，味道鲜美。
我这里给大家推介绍的牛三鲜锅子的做法，正宗的公安牛三鲜需要添加公安县土制的一种晒酱为重要作料。这种酱和普通豆瓣酱的酿造过程不一样的地方是要在盛夏季节高温、阳光炽烈的时候制作。我们一人食，一切从简，买一块火锅底料，一切搞定。
那么何为牛三鲜？牛肉、牛肚、牛筋。
