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步骤 1:
将除香蕉和核桃(A)之外的原材料放入面包桶,选择菜单中的“普通面包制作程序”,启动开关。
步骤 2:
将香蕉去皮,用叉子将其碾成糊状。将核桃放在预热到180摄氏度的烤箱中烘焙5分钟,然后取出晾凉。
步骤 3:
初发酵完成后,取出面团,用擀面杖将其擀成20厘米*30厘米的面片。铺上步骤2中的香蕉糊(B),再撒上核桃(C)。之后,将左边的部分向中间折叠,在折起的部分上铺上香蕉糊,撒上核桃,再将右边的部分折起。
步骤 4:
在右边折起的部分上也铺上香蕉糊,撒上核桃,然后将面片卷成面团。
步骤 5:
卷好后,取下面包桶内的搅拌刀,将面团放回面包桶,进行醒发和烘焙。
步骤 6:
在烘焙中,香蕉与核桃是相得益彰的组合。
步骤 7:
用叉子将香蕉碾成糊状,但还要让其保持一定的硬度,将其铺在擀好的面片上。
步骤 8:
在香蕉上面撒上一层核桃。核桃需要事先放入烤箱进行短时间的烘焙,让香气充分散发。
本文摘自面包机做面包的方法-杨莉璇博客:http://www.yanglixuan.com