培根洋葱土豆饼的做法步骤

• 步骤 1：

  把土豆洗净、去皮切片，上锅蒸熟备用。

• 步骤 2：

  将培根和洋葱切成碎末。

• 步骤 3：

  锅中倒入少量油，大火加热至4成热时，放入培根碎，改成中火煸炒出油后，放入洋葱碎继续炒出香味，待洋葱炒成透明色后关火。

• 步骤 4：

  将蒸好的土豆放入碗中，用压土豆泥器压成土豆泥，直到没有颗粒。

• 步骤 5：

  把炒好的培根洋葱碎倒入土豆泥中，加入盐和黑胡椒，充分搅拌均匀。

• 步骤 6：

  我感觉有点稀，就加了一点点玉米淀粉，如果不太稀，就不用加这个了哈。

• 步骤 7：

  取大丸子大小的一块土豆泥放入手中，先揉圆再压成一个个的小饼。

• 步骤 8：

  锅中倒入少许油，大火加热，待油7成热时，将土豆饼放入改成中小火，将一面煎成金黄色后翻面，再将另一侧煎成金黄色即可。