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绿茶玛芬收藏
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所需食材
- 无盐黄油 75克
- 牛奶 50克
- 鸡蛋 2个
- 柠檬皮丝 5克
- 糖粉 55克
- 海盐 2克
- 低筋粉 115克
- 泡打粉 5克
- 绿茶粉 10克
绿茶玛芬的做法步骤
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步骤 1：
低筋粉、泡打粉混合过筛，加入海盐、糖粉、绿茶粉拌匀。
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步骤 2：
黄油隔水加热，溶化加入牛奶、鸡蛋、柠檬皮丝搅拌均匀。再加入过筛的粉类拌匀。不要过度搅拌，干粉没有即可。
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步骤 3：
把面糊装入纸托三分之二处，180度，中层，22分钟。
小贴士
柠檬皮丝可以取新鲜柠檬剥皮用剪刀剪成细丝。加入柠檬皮丝的玛芬清新，不甜腻。
面糊不要过度搅拌，无干粉即可。不然烤出的玛芬不松软。
这些量，一共做了9个玛芬。纸托大小下径40mm、上径60mm、高40mm
喜欢玛芬的原因就是简单 快速 又好吃。。。
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