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步骤 1：
豆腐加水煮开，取出放入凉水泡凉后捞出控干水分，切厚片，排放在盘中。
步骤 2：
皮蛋可以在煮豆腐的同时放入煮开，剥壳，切成小瓣放在豆腐旁。
步骤 3：
放上肉松，葱花，辣酱，淋上调料汁，拌匀即可。
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