尖椒炒皮蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  尖椒洗净去蒂去籽，切片，皮蛋凉水入锅煮6分钟，捞出去壳切块（一个切8块），生姜切丝

• 步骤 2：

  

  炒锅里加入1勺金龙鱼特级初榨橄榄油食用植物调和油，加入姜丝煸出香味

• 步骤 3：

  

  接着下入尖椒片中火炒2分钟，锅里太干了就淋一点水，炒到尖椒略微变软，倒入皮蛋块

• 步骤 4：

  

  翻炒半分钟，加入盐和生抽，翻炒均匀

• 步骤 5：

  

  出锅装盘，享用