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步骤 1：
豆腐皮卷起切小姆指宽的条，然后焯水，控干水份后备用。
步骤 2：
葱切碎备用。
步骤 3：
先将盐，味精，糖先拌入豆腐皮，拌匀后加入辣椒油，花椒粉和葱花续续拌匀即可!
豆腐皮焯水时加少许盐，会使其更加劲道。但焯水不宜时间过长，一分钟左右即可!
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