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鲜肉云吞（混沌）收藏
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时间 30-45分钟 切墩(初级)
所需食材
- 大白菜 3片
- 猪肉馅 150克
- 厚的大云吞皮 150克
- 香菜 1棵
- 葱 1根
- 盐 1/2茶匙
- 香油 1/2大匙
- 淀粉 1/2茶匙
- 高汤 1碗
- 盐 少许
- 香油 少许
鲜肉云吞（混沌）的做法步骤
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步骤 1：
大白菜洗净，先氽烫过再冲凉、切碎，然后挤干水分。
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步骤 2：
猪肉馅再剁细，连同调味料(1)一起加入切碎的大白菜中调匀成馅料。
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步骤 3：
每张云吞皮包入少许馅料，捏成长枕形云吞，再放入开水中煮熟至浮起。
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步骤 4：
调味料(2)放碗内，盛入煮好的云吞，再撒入洗净、切碎的香菜末及葱花即成。
