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超详细可乐鸡翅收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 鸡翅中 10个
- 大料 5颗
- 花椒 10颗
- 可乐 500ml
- 清水 300ml
- 葱段 适量
- 姜丝 适量
- 盐 适量
- 薄荷叶 适量
超详细可乐鸡翅的做法步骤
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步骤 1：
鸡翅中放入沸水中焯烫2分钟，捞出沥干水分，锅中倒油，花椒大料放入锅中，煸出香味后加入葱段和姜丝煸炒，炒出香味后将鸡翅中倒入锅中翻炒一分钟。
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步骤 2：
倒入300ml清水。
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步骤 3：
倒入500ml可乐。
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步骤 4：
盖上锅盖中火炖20分钟。
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步骤 5：
收汁，如果此时汁液比较多的话，可以打开锅盖改大火收汁，汁液收的差不多的时候加入盐调味道。
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步骤 6：
汁液收的差不多的时候，关火，将鸡翅盛出装盘即可。
小贴士
可乐鸡翅，应该没人不爱吧。收汁的时候可根据个人口味而定，喜欢用这个鸡汁拌饭的，可以少收一点汁，多留一些汁液，喜欢浓厚口感的，酒吧汁收的多一些，因为这款菜里面糖分较高，但切忌不要糊锅啊。
