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香菇笋丁收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 香菇 500克
- 笋丁 200克
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 30ml
- 白砂糖 10克
- 水淀粉 10ml
- 白芝麻 适量
- 料酒 15ml
香菇笋丁的做法步骤
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步骤 1：
香菇放在盐水中浸泡十分钟后切丁备用。
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步骤 2：
笋丁泡在清水中备用。
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步骤 3：
锅中倒入油，待油7分热时倒入香菇丁翻炒，炒出水分后倒入笋丁，炒2分钟，倒入生抽，料酒，白砂糖继续翻炒两分钟，加盐翻炒，收汁，淋入水淀粉。
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步骤 4：
关火，装盘淋上白芝麻即可。
小贴士
如果有新鲜的笋是最好的，因为我家这里很难买到新鲜的笋，所以我用那种包装的笋丁代替的，但是不影响吃。
