皮冻的做法步骤

• 步骤 1：

  猪皮去毛，与大葱八角桂皮等放入锅中

• 步骤 2：

  向同一方向搅拌，水开后撇去浮末，小火慢炖

• 步骤 3：

  小火煮四小时左右，挑出佐料，乘盘，冷却后刀切、入佐料