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猪皮火锅收藏
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所需食材
- 猪皮 400克
- 排骨 300克
- 羊肉卷 1小盘
- 甜玉米 1根
- 土豆 1个
- 西红柿 1个
- 魔芋 适量
- 秋葵 适量
- 红辣椒 适量
- 豆瓣酱 2勺
- 大葱 半根
- 大蒜 4瓣
- 姜 适量
- 青红花椒 适量
- 香叶 适量
- 草果 2颗
- 香沙仁 2颗
- 生抽 1勺
- 老抽 小半勺
- 胡椒粉 适量
- 鸡汁 适量
- 酱 1勺
- 花椒油 适量
- 米酒糟 2勺
- 五香粉+孜然粉 适量
- 盐 少量
猪皮火锅的做法步骤
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步骤 1：
红辣椒、大蒜、姜洗干净备用，如图所示
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步骤 2：
红辣椒、大蒜、姜洗干净绞碎备用。如图所示
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步骤 3：
猪皮、排骨清洗干净，如图所示
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步骤 4：
水里加入料酒，放入猪皮和排骨焯水。如图所示
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步骤 5：
臻米电火锅里加入油，待油烧热。如图所示
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步骤 6：
依次加入青红花椒；大蒜、姜、辣椒豆瓣酱等炒香。加入开水，放放猪皮和排骨，香叶、草果、香沙仁等。最后盖上盖子炖半小时以上，炖熟为止。如图所示
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步骤 7：
在炖肉期间，把配菜准备好，玉米、土豆洗干净切快
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步骤 8：
西红柿、魔芋洗干净切好备用，如图所示
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步骤 9：
小青菜洗干净备用，如图所示
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步骤 10：
放入视频中调好的酱料汁煮开就可以吃了
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步骤 11：
配菜没有固定，喜欢吃什么就放什么
小贴士
火锅的蔬菜根据自己的喜好来搭配的哟，
吃不了辣椒的可以少放哦，我这个辣椒它不辣。
嫌麻烦的也可以买一包火锅调料搞定
