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Bretonnes酥饼收藏
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所需食材
- 黄油（室温） 125g
- 杏仁粉 75g
- 蛋黄 2颗
- 细砂糖 55g
- 无铝泡打粉 1g
- 盐 3g
- 低粉 110g
Bretonnes酥饼的做法步骤
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步骤 1：
低粉杏仁粉泡打粉混合过筛
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步骤 2：
黄油打顺，混入细砂糖，加入盐、蛋黄，低粉杏仁粉泡打粉
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步骤 3：
装入保鲜袋擀平出1cm厚的面片，放冰箱冷藏1小时以上
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步骤 4：
取出面团，用切模切出，表面刷上蛋液，用叉子画出花纹，170度，烤30分钟
