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芋圆收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 红薯、紫薯 各2小个
- 木薯粉 适量
- 椰树椰汁 1罐
- 鸿福堂龟苓膏 1罐
- 葡萄干 适量
- 水果 适量
- 冰淇淋 少量
芋圆的做法步骤
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步骤 1：
把红薯洗净放入锅里水煮或蒸熟蒸透至可以轻松碾碎成泥。煮好后去皮分颜色放在2个碗中碾压成泥。
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步骤 2：
放凉点后加入木薯粉也可以再加入些砂糖，（加一点拌匀再接着加比较好）像和面一样和成面团，然后可以根据自己喜好捏成不同或相同形状的小团。水开后放入锅中煮，不同颜色最好分开煮。紫薯团煮后水会变成浅绿色，所以最好先煮红薯团，煮过紫薯团的水不要。丸子们浮起即可捞出。
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步骤 3：
龟苓膏切块放碗里加入椰汁底（最好之前都冰镇好，冰的比较好吃），煮好的芋圆放凉后加入碗中，另外可以加上自己喜欢的水果配料等（不宜加过多，会被抢味），好吃的营养的自制芋园就闪亮亮登场咯~~~~
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步骤 4：
剩余的芋圆裹上生粉放在保鲜袋里入冷冻，想吃的时候再拿出来煮即可。
