椒盐蘑菇的做法步骤

• 步骤 1：

  1.蘑菇撕成小条，煮熟并过凉水，待凉后攥去水分备用。

• 步骤 2：

  2.鸡蛋和面粉搅成糊状，倒入蘑菇里拌匀。最好直接把鸡蛋打进蘑菇里，再放面粉。

• 步骤 3：

  3.倒油烧至轻微冒烟，保持中火状态，下蘑菇炸，炸至金黄捞出。

• 步骤 4：

  4.边炸边装盘，并同时撒椒盐，就OK啦！