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步骤 1:
米先泡二十分钟,煮的时候容易开花。
步骤 2:
虾切开,去虾线,虾头剥开,虾身放冰箱冰鲜,虾头加姜片下锅煮水。
步骤 3:
煮虾头的水烧开即可,用来煮粥。把虾头和姜片捞出来,泡好的米放进水里,煮到米开花。
步骤 4:
转小火慢煮,下虾身和姜丝,下少许油,拌匀。再次煮开时,下香菜,盖上锅盖,焖一会就好了。
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