汉堡胚的做法步骤

• 步骤 1：

  高粉、糖、盐、奶粉搅拌开，酵母放入温牛奶中，倒入面粉中，搅拌，放鸡蛋液，搅拌

• 步骤 2：

  待面团扩展阶段，加入黄油，搅拌。

• 步骤 3：

  至完全阶段，可以拉出膜，盖保鲜膜发酵至两倍大。

• 步骤 4：

  排气，分四等份，揉圆，盖保鲜膜放松15分钟。

• 步骤 5：

  接着放在底层装有开水的烤箱里，关门发酵45分钟。拿出，刷上蛋液撒上芝麻。

• 步骤 6：

  160度，15分钟，烤箱下层。

• 步骤 7：

  如果当时不吃可以等面包还有余温时放入保鲜袋室温保存，等再吃时，在烤箱上烤五分钟。有点甜味，不明显。