草莓椰香轻乳酪蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  建议用菲力奶油奶酪，比较容易打顺滑。

• 步骤 2：

  椰奶

• 步骤 3：

  奶油奶酪加椰奶隔热水融化，打至顺滑无颗粒，再加入黄油继续打至无颗粒

• 步骤 4：

  把鸡蛋蛋黄蛋清分离，蛋黄逐个加入芝士糊搅匀

• 步骤 5：

  搅拌均匀细腻，筛入低筋粉和玉米淀粉

• 步骤 6：

  蛋清打至粗泡加入细砂糖继续高速打

• 步骤 7：

  蛋清打至湿性发泡，既拿起打蛋器长勾

• 步骤 8：

  先放三分之一蛋白到芝士糊，用切拌方式混合，再倒入剩余的蛋白中切拌均匀，蛋糕糊就做好了

• 步骤 9：

  我用的八寸活底模具，因为要水浴烤，所以底下包了锡纸防治进水。进烤箱135度上下火90分钟左右

• 步骤 10：

  脱模，烤的不错呢

• 步骤 11：

  装饰完成