银丝香肠牡蛎的做法步骤

• 步骤 1：

  生蚝洗净，粉丝浸软沥干，香肠切片，葱切葱花，姜切片；

• 步骤 2：

  锅中倒入足量的水，放入姜片；水开后将生蚝下锅焯水；

• 步骤 3：

  焯30秒即可捞出沥干水份备用；

• 步骤 4：

  焯完的蚝沥干水份后，用盐、生抽、白胡椒粉、生粉拌匀；

• 步骤 5：

  将粉丝铺放在碟底，并淋入高汤（我没有用温水）

• 步骤 6：

  将拌匀的生蚝摆放在粉丝上；

• 步骤 7：

  将香肠也放在生蚝上；

• 步骤 8：

  锅中烧水，水开后将碟放入锅中；

• 步骤 9：

  葱花在油里炝一下

• 步骤 10：

  盖上盖蒸三分钟。蒸好后拿出，撒上油葱花即可。