奶香卡通饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油、面粉、鸡蛋、糖粉、模具

• 步骤 2：

  黄油软化，用打蛋器打散。

• 步骤 3：

  加入糖粉，先手动拌匀，在低速转中速搅打至膨胀。

• 步骤 4：

  分次少量加入全蛋液，每次需搅打至完全融合，方可再加入第二次，搅拌至呈乳膏状。

• 步骤 5：

  筛入中筋面粉，用刮刀翻拌均匀。

• 步骤 6：

  用手抓捏成面团，盖上保鲜膜松弛15分钟。

• 步骤 7：

  案板上撒少许高筋面粉，用擀面杖将面团擀成2毫米厚的圆饼。

• 步骤 8：

  用模具按压出饼干形状。

• 步骤 9：

  小心的将边缘的面片取出后，再用刮板将饼干取出，移至烤盘中。

• 步骤 10：

  烤箱于175°C预热，放入烤盘，以上下火，175°C中层烤10-12分钟。