金枪鱼什锦炒饭的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋打匀，金枪鱼块捞出沥净水待用，菜心、胡萝卜、榨菜和葱分别切碎。

• 步骤 2：

  锅里倒油烧热，倒入打匀的蛋液，蛋液煎熟后用铲子铲盛小块。

• 步骤 3：

  将炒好的鸡蛋拨到锅子的一边，放入葱花、榨菜和胡萝卜丁翻炒至葱花和榨菜出香味。

• 步骤 4：

  将炒好的胡萝卜、榨菜和葱花也拨到一边，再放入豌豆和菜心，炒至豌豆表面变皱。

• 步骤 5：

  将米饭放入锅中，用铲子将结块的米饭弄散，将米饭同锅中的菜料炒匀。

• 步骤 6：

  将金枪鱼块放入锅中，用铲子将金枪鱼块弄碎，同米饭炒匀，然后加鸡精和盐调味，即可。