微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
椒盐带鱼收藏
浏览 11629
收藏 18
时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 带鱼 1条
- 干辣椒 小碗
- 花椒 1大勺
- 盐 适量
- 味精 适量
- 料酒 1勺
- 老姜 1个
- 面粉 适量
椒盐带鱼的做法步骤
-
步骤 1：
将带鱼洗净，加姜丝料酒盐腌制20分钟
-
步骤 2：
姜，蒜切片备用。
-
步骤 3：
辣椒剪段。
-
步骤 4：
上好的青花椒
-
步骤 5：
腌好的带鱼控干水分，裹一层薄薄的面粉炸至金黄乘出。
-
步骤 6：
油8成热下姜，蒜片爆香，放入辣椒和花椒爆出香味，下带鱼，速度加入盐和味精！翻炒均匀出锅！
小贴士
炒辣椒和花椒注意火候，以免炒焦
以前做过一道椒盐排骨，想吃带鱼，就照样做成带鱼，椒香脆口！下酒好菜
热门菜谱
