麻油笋的做法步骤

• 步骤 1：

  三四月菜肴。准备竹笋，剥壳，洗净。笋对半切，放高压锅，加盐和水压熟。

• 步骤 2：

  笋撕成长条，1到2厘米厚。

• 步骤 3：

  一碗油放锅里，热熟，约三五分钟。熄火，放红的干辣椒。锅里，稍稍搅拌下。冷却。。

• 步骤 4：

  将笋丝，热水过三五分钟，捞起，拧干水，切成五厘米长笋干。放糖、醋、少许盐搅拌。

• 步骤 5：

  搅拌均匀 融化后，倒入油搅拌，装瓶。上面撒层麻油，密封储存

• 步骤 6：

  放一晚上，即可食用。简单方便。美味可口。 放冰箱冷藏，不会坏，即食即取。