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白菜猪肉炖粉条收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 大白菜 5大片
- 肉糜 适量
- 粉条 一把
- 葱姜蒜 适量
- 生抽 2勺
- 红辣椒 5个
白菜猪肉炖粉条的做法步骤
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步骤 1：
粉条用温水泡软；大白菜改刀。菜梗与菜叶分开改刀，分开翻炒，因为菜梗不容易煮烂。
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步骤 2：
锅中加油，将葱姜蒜、红辣椒入锅炒香后，倒入肉糜煸炒，再放入菜梗翻炒。
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步骤 3：
调入适量生抽继续炒至菜梗变软，加入少许开水炖煮，倒入泡软的粉条，加适量的盐，转中火炖制5分钟。 新鲜白菜本身受热后会出水，所以水不要加太多。
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步骤 4：
将剩余的菜叶放入锅中继续炖煮，炖至汤汁浓稠即可。出锅洒葱花香菜叶，ok啦
