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步骤 1:
苹果洗干净切成薄片,越薄越好,厚薄程度直接决定脆的程度(也可以用切片器,简单方便)。切好的苹果片,放进稀释的柠檬水中浸泡,(烤出来不会变色,没有就不放,味道一样)
步骤 2:
烤箱100度预热五分钟。预热的过程中,把苹果片并排放进烤盘烤架上,铺匀。
步骤 3:
把烤架烤盘放进去,在哪层无所谓。上下火加风机模式,100度2小时。(我用的是长帝3.5烤箱,所以有上下管加风机模式,没有就上下管加热就行了)
步骤 4:
烤的过程,到后面,觉得够干了,就可以关上,不够干就继续烤。烤好要立刻揭掉,不然就去不掉了。
步骤 5:
铛铛,烤好啦,放凉后就会超级脆。时间虽然久,等的很值得。泡过柠檬水的是不是很美腻。关键是超级脆甜!
步骤 6:
一个苹果大概这么多。
步骤 7:
这是没有加柠檬汁浸泡的,样子虽然丑,味道一样。
这里的柠檬汁是为了让苹果烤出来颜色好看,不然会黑黑的,要是家里没有也可以不放,味道都是一样的。烤架上的烤的会快一点,建议把切的比较厚的放到烤架上。烤盘上要垫油纸或油布(不能用锡纸),不然会去不掉。烤好后要趁热揭掉。两个苹果切片后我家的烤箱是32L,正好是两盘多,我就把接渣盘铺上油纸上也放进去,一共三盘放三层。两个苹果烤出来变苹果脆片后很少,所以建议烤多点。