鲍鱼汁焖花胶的做法步骤

• 步骤 1：

  花胶泡冷水一至两天后，放入适量薑，再冷水煮开，关火，待凉取出备用。

• 步骤 2：

  鲍鱼隔水煮四小时后，取出切片。

• 步骤 3：

  锅内入花胶，鲍鱼汁，鲍鱼片及稍许老抽，炖煮45分钟至一小时。收汁摆盘即可。