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油豆腐里藏肉收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 油豆腐 300g
- 瘦肉 50g
- 香菇 2个
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 小葱 适量
- 酱油 适量
- 鲍鱼汁 适量
- 豆粉 适量
油豆腐里藏肉的做法步骤
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步骤 1：
香菇过一下水
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步骤 2：
油豆腐过一水
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步骤 3：
肉，小葱，香菇剁碎，放点豆粉，盐，一点水搅拌一下。然后把油豆腐用小刀切个小口，用筷子把里面的豆腐挑点出来，把肉末用筷子放进豆腐里。锅里放点水(大概在油豆腐的一半)，水烧开后关小火，煮大概7分钟，倒入酱油，再煮一下(油豆腐可以用筷子翻一下，这样更入味)，油豆腐上色后，夹起来装盘，锅里的水可以倒一点，倒入水豆粉和鲍鱼汁(可以放入其他)，然后把汁淋在豆腐上，洒上少许葱花。上桌开动。
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步骤 4：
成品
