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步骤 1:
准备适量姜蒜末和小米椒圈。
步骤 2:
准备一个干净的空碗,里面放入两勺生抽,一勺醋少许蚝油,适量的盐和少许白糖备用
步骤 3:
锅内烧油油热放入姜蒜,小米椒爆香。
步骤 4:
放入一勺老干妈翻炒均匀。
步骤 5:
倒入事先切成两半的油豆腐,翻炒至上色均匀
步骤 6:
再加入我们调好的酱汁。
步骤 7:
加入没过油豆腐的水。
步骤 8:
大概煮2到3分钟,油面筋充分吸收汤汁后。
步骤 9:
倒入我们事先调好的生粉水
步骤 10:
翻炒均匀
步骤 11:
成品
步骤 12:
步骤 13:
步骤 14:
金针菇肥牛锅(基础配方+个人喜好)
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