地瓜渣煎饼，闽南话“粉头饼”的做法步骤

• 步骤 1：

  地瓜削皮磨成渣要细腻些的口感较好

• 步骤 2：

  花生剥好炒熟放凉碾碎待用，不用太碎

• 步骤 3：

  花片鱼干撕尽量碎小这样好出味

• 步骤 4：

  接下来把之前的材料全部加到地瓜渣里面葱花也放进去搅拌均匀调好味道（根据个人口味咸淡放盐和鸡精）

• 步骤 5：

  接下来把调制好的地瓜渣用勺子一勺一片的放入锅里煎至两面焦黄就可以出锅啦，风味十足哦。至今怀念的儿时味道出锅咯