草莓派的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油软化后倒入一个无油无水的容器中并加入糖粉 用打蛋器打发至变白，呈羽毛状

• 步骤 2：

  分两次加入蛋液 再加入过筛后的低粉自下而上搅拌均匀，并放保鲜袋中在冰箱冷藏两个小时以上

• 步骤 3：

  取出后，擀成0.3厘米的薄片放在派盘上，整理好形状

• 步骤 4：

  然后将大挞模都分别扎上小眼 放在室温下30分钟

• 步骤 5：

  大的挞模上垫油纸，放红豆，烤箱180度预热，中层，烤5分钟后将豆子去掉。然后再烤25分钟左右

• 步骤 6：

  将淡奶油加入10%的白糖，打至有纹路

• 步骤 7：

  然后倒入少许切碎的草莓粒 等塔皮冷却后，将草莓奶油装入