牛油果三文鱼tapas(快手西班牙风情小食，朋友聚会必备)的做法步骤

• 步骤 1：

  煮鸡蛋两只，先煮鸡蛋是为之后准备牛油果沙拉节省时间以防止氧化

• 步骤 2：

  牛油果平行切开，取出果核，将果肉取出放到碗中，挤少许鲜柠檬汁调味，柠檬汁对牛油果有防氧化变色的效果。

• 步骤 3：

  将煮熟的鸡蛋剥好放入碗中，和牛油果一起捣碎成沙拉状

• 步骤 4：

  根据个人口味添加盐和黑胡椒粉。我用的是现磨黑胡椒，口感更加浑厚，可以提升牛油果的香气。

• 步骤 5：

  将沙拉搅拌均匀。调味品的添加可以根据个人喜好，但为保持食材的原鲜，不推荐味道过重的调味品如甜辣酱，千岛酱等

• 步骤 6：

  将拌好的牛油果鸡蛋沙拉均匀涂抹到切片面包或法棍切片上。大的切片面包可以改"十字"刀切成四小份

• 步骤 7：

  新鲜的三文鱼切片铺到沙拉上就大功告成啦!和朋友们一起享用这道充满西班牙异域风情的美味小食tapas吧!