红薯丸子（天鹅蛋）的做法步骤

• 步骤 1：

  1.红薯洗净蒸熟、去皮。

• 步骤 2：

  2.稍凉后用勺子压成泥状。

• 步骤 3：

  3.取适量面粉和红薯调活均匀。

• 步骤 4：

  4.调和后的红薯面，面粉不能太少也不能太多，多了口感会硬，少了不能成行。

• 步骤 5：

  5.用勺子弄成丸子大小，放入油锅中炸，颜色变金黄即可捞出。

• 步骤 6：

  6.外焦里嫩的红薯丸子可以享用了，好吃好做。