宝宝爱吃～杂蔬耙耙排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨斩小段，凉水下锅，加适量料酒中火煮开，冲去脏污，沥水待用（这一步去腥增香，要是觉得麻烦也可以省略）。

• 步骤 2：

  所有材料集合：排骨，土豆洗净去皮切滚刀，胡萝卜洗净切滚刀，四季豆去头尾洗净切段，姜蒜切片，葱切小段。

• 步骤 3：

  高压锅热锅凉油，下排骨大火爆香（因为时间紧，我直接用的高压锅，你们有时间就平锅就行）。

• 步骤 4：

  排骨铲到一边，下葱姜蒜爆香，翻炒均匀。

• 步骤 5：

  烹入适量生抽上色，翻炒两分钟后，加适量水，加盖加压，上气后中火焖煮10～15分钟。

• 步骤 6：

  四季豆，土豆，胡萝卜入锅拌匀，加盖不加压的模式下焖煮，直至蔬菜软烂，收水，加盐调味。