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步骤 1:
蒜切末、蒜苔切末
步骤 2:
豆腐用清水洗一下,后切片
步骤 3:
豆腐摆入盘中,在豆腐片上铺一层剁椒
步骤 4:
盖上保鲜膜,扎上几个孔,入微波炉高火5分钟后取出
步骤 5:
撒上蒜末、蒜苔末
步骤 6:
油、蒸鱼豉油一同加入碗中
步骤 7:
入微波炉高火1分钟后取出
步骤 8:
趁热淋在蒸好的剁椒豆腐上即可
因为剁椒和蒸鱼豉油都有咸味,所以不必加盐。最好是用蒸鱼豉油,如果没有可用生抽代替