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宝宝爱吃～五彩虾仁收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 大连野生冻鲜对虾仁 250g
- 胡萝卜 半根
- 甜玉米 半根
- 豌豆 适量
- 盐 适量
- 淀粉 适量
- 鸡蛋 1个
宝宝爱吃～五彩虾仁的做法步骤
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步骤 1：
虾仁解冻，清洗干净，沥干水分。
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步骤 2：
胡萝卜切丁，玉米剥粒，和豌豆一起开水煮1分钟，沥干水分。
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步骤 3：
虾仁加入少许淀粉和蛋清抓匀，腌制10分钟。
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步骤 4：
热锅凉油，下虾仁滑散，翻炒至变色盛出。
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步骤 5：
下蔬菜丁翻炒30秒，加入虾仁炒匀，加盐调味即可。
小贴士
腌制虾仁的时候不放盐，这样炒出来的虾仁更嫩滑，更弹牙哦！
做这道菜我选用的是豆果的大连野生冻鲜对虾仁，特点是虾很新鲜，冰很少，个头大，基本不缩水。做出来以后味道鲜，很嫩滑，还弹牙，不但孩子喜欢，连老公都赞不绝口！要是有客人来，也是一道简单易做的宴客菜呢！还等什么，赶快行动起来！
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