奇异果&芒果班戟的做法步骤

• 步骤 1：

  牛奶加入糖粉搅拌一下，接着加入低粉和鸡蛋拌匀，最后入融化的黄油

• 步骤 2：

  过筛一两次，我比较懒，只过了一次。过筛目的为了没有颗粒，这样的糊煎出来的班戟皮才细腻光滑。

• 步骤 3：

  封上保鲜膜放进冰箱半小时，让它消消小气泡，想要光滑的班戟皮消气泡也很关键。

• 步骤 4：

  热锅勺一勺在平底锅中，拿起晃动锅让其薄薄的、均匀的铺成圆形

• 步骤 5：

  保持一小圈火苗，火不能过猛，也不能集中一点，这样煎出来的皮才均匀漂亮

• 步骤 6：

  看到鼓起，晃动能离锅就行了，不用翻面。

• 步骤 7：

  不用铲子也不用夹子或筷子，直接从锅里倾斜倒出在架子上晾凉备用。

• 步骤 8：

  在糊糊放进冰箱等待的时间就切好水果备用

• 步骤 9：

  打发好奶油（用的是安佳淡奶油）

• 步骤 10：

  拿出一张班戟皮在背面抹上适量奶油，放上切好的水果包裹收脚朝下

• 步骤 11：

  依次做完装好放冰箱，一共做了14个

• 步骤 12：

  芒果那香甜浓郁的味道随着切开的一霎那扑鼻而来，让人再也忍不住……

• 步骤 13：

  奇异果的酸甜正好解了奶油的腻，酸酸甜甜就是我

• 步骤 14：

  芒果班戟