M&M 彩虹圈饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  首先提取色素。

• 步骤 2：

  黄油加砂糖打发，加入鸡蛋液继续打发直到融合。加入低筋面粉，然后分成2:3:4比例的三份面团。这时候的面团是比较干的。

• 步骤 3：

  中等分量的面团加入提取好的色素，大份面团加入可可粉和适量牛奶，小份面团同样加入适量牛奶。 分别混合揉匀。 面团黏度的要求是不粘手，但是撑开了不能有裂缝， 表皮要看起来油光。

• 步骤 4：

  最小的那一份搓成长条。

• 步骤 5：

  粉色面团和可可面团分别擀成长方形片状，宽度要刚刚超过小份长条的周长。

• 步骤 6：

  一层一层裹起来，然后包上保鲜膜，冰箱冷冻室放置至少1小时（或者冷藏数小时， 时间没有严格规定，只要保证面团变得较硬，用手捏不会变形）

• 步骤 7：

  面团改刀成7mm左右厚的切片

• 步骤 8：

  把MM巧克力豆放在切片中心（小伙伴们可以随便挑自己喜欢的颜色，我选了橙色和黄色，留了1/3的切片没有放，因为是带给同学们吃的，怕有些人不喜欢MM)

• 步骤 9：

  烤箱180度烤制12分钟，出炉以后很诱人。

• 步骤 10：

  冷却以后摆盘

• 步骤 11：

  成品图