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步骤 1:
准备材料。
步骤 2:
室温融化黄油。加入糖粉,白砂糖拌匀。打发黄油,至蓬松颜色变白
步骤 3:
不要打过了,否则曲奇一烤就变形了
步骤 4:
把蛋液分2-3次加入,拌匀。
步骤 5:
加入香草精拌匀,筛入面粉
步骤 6:
拌匀后,装入挤花布袋,我用了三能中号六齿花嘴
步骤 7:
烤箱预热190度°,把烤盘上铺上锡纸,挤好花。放入烤箱。烤15分钟。
步骤 8:
出炉后放在晾网上。
步骤 9:
巧克力曲奇,步骤与这个相同,只是把200克面粉改成170克面粉和30克可可粉。
奶油打发至变色蓬松