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不用洗面也可以做凉皮收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 澄面 90g
- 高筋面粉 10g
- 水 适量
- 盐 适量
- 翠宏辣椒红油 适量
- 醋 适量
- 蒜蓉 适量
- 葱花 适量
- 香菜 适量
不用洗面也可以做凉皮的做法步骤
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步骤 1：
把澄面和高筋粉混合加入适量的水
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步骤 2：
平底盘中浇一勺粉浆，均匀盖住盘底，隔水蒸至粉皮鼓泡。
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步骤 3：
看有的说要冲水揭下凉皮 我没那么做 我是等稍凉之后直接揭下来的 因为量不多 所以我直接在案板上切好放到了碗里 用同样的方法完成了四张凉皮 都依次切好
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步骤 4：
然后按照自己的喜好加入各种调料 黄瓜 醋 蒜蓉 辣椒油是必不可少的 就这样可以开吃了
小贴士
关于调料 大家可以随意添加 自己喜欢吃什么都可以加上 比如豆芽之类的 发挥自己的想像 我相信大家做出的凉皮肯定比我的好吃 哈哈哈哈 正不正宗我不知道 但真的好吃 做的过程忘记拍照 有的图片选至网络为了便于大家更能看懂
自己很喜欢吃凉皮 在外面吃又不卫生 所以就想着自己做 偶然看到这个配方 稍加改良做出的凉皮非常好吃 而且很有筋道 很赞哦
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