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南瓜豆豉蒸排骨收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 排骨 1000g
- 南瓜 一小块
- 豆豉 20g
- 盐 2勺
- 白砂糖 2勺
- 豆粉 1勺
- 家乐牌鸡粉 2勺
- 花生油 5g
- 酱油 10g
- 料酒 20ml
- 蒜头 3颗
- 姜 2片
南瓜豆豉蒸排骨的做法步骤
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步骤 1：
排骨用水泡三次，去掉血水，捞起沥干备用。
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步骤 2：
姜片和蒜头磨碎。
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步骤 3：
将排骨倒入一个干净的容器内，放入姜、蒜蓉，盐、白砂糖、豆粉、油、酱油、料酒、鸡粉，与排骨充分混合。
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步骤 4：
再倒入豆豉，混合均匀。
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步骤 5：
封上保鲜膜，放进冰箱一小时。
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步骤 6：
南瓜切成小块均匀铺在碟子上。
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步骤 7：
再铺上排骨。
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步骤 8：
锅内放进水，烧开，然后中间放一个架子，排骨放上面，盖上盖子，蒸15-20分钟。
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步骤 9：
完成。
