微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
快手菜也可以高大上~～～香菇酿肉收藏
浏览 19628
收藏 767
时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 五花肉 100g
- 香菇 8个
- 葱花适量
- 胡椒粉 少量
- 耗油 适量
- 老抽 适量
- 淀粉 适量
- 橄榄油 少量（可不加）
快手菜也可以高大上~～～香菇酿肉的做法步骤
-
步骤 1：
香菇去根，洗净控干，可以在正面用刀划上十字花；肉剁成泥，放入葱花、少量淀粉、胡椒粉、耗油一勺、盐（口味轻的就不要放了）
-
步骤 2：
把肉灌入香菇上，然后冷水上锅蒸，水开后我又继续烧了七分钟。
-
步骤 3：
出锅后，会有很多的汤汁，汤汁倒进碗里放入少量的淀粉，老抽，和耗油入锅熬至粘稠状，然后洒入香菜沫关火。蒸香菇的盘子已经不能入目了，所以我又重新摆盘了。
-
步骤 4：
最后一步，把熬好的汤汁浇上，OK！
小贴士
大因为老抽和耗油都含盐，所以这道菜我就没有再额外放盐，如果口味重可以适当在放点，其实汤汁里面稍微加点白糖，味道也很NICE，可以试一试哦！
我能说最初喜欢这道菜只是因为它的颜值比较高么？当然味道也是真心不错，香菇的鲜和肉的香结合在一起的口感真的是让人百吃不腻，也算是一道大众口味的待客菜！而且这次做菜我有拍步骤哦，只是厨房灯光不够给力，大家就凑合看吧！
热门菜谱
