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生煎包收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 花肉 250g
- 虾 24个
- 生抽 少许
- 糖 少许
- 盐 少许
- 胡椒粉 少许
- 酵母 3g
- 水 88g
- 中粉 350g
- 芝麻 少许
- 葱花 少许
生煎包的做法步骤
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步骤 1：
用盐和酵母和面发酵半个小时。这是发酵好的面团
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步骤 2：
猪肉加盐，生抽，另外加点水用力搅到猪肉起胶待用。虾用盐，胡椒粉腌制！
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步骤 3：
面团分好剂子
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步骤 4：
包入馅料。
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步骤 5：
这是包好的包子。小小的，好可爱！！
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步骤 6：
热油下包子吧，放包子三分之一的水。水干了，包子也就熟了，再翻面撒上芝麻和葱花。
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步骤 7：
要趁热吃哈。。
小贴士
煎的时候加三分之一的水，水干了。包子也就熟了！
花肉最好是前腿肉，肥肉少一点的。毕竟是自己做，肥瘦随君哈！我个人喜欢瘦一点的，今天买的猪肉还蛮新鲜噢！
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