翡翠白玉汤的做法步骤

• 步骤 1：

  年糕用开水焯软后，放凉水里浸泡一会儿，避免粘在一起。

• 步骤 2：

  大白菜洗净控干。

• 步骤 3：

  锅内加少许油烧热，放葱姜爆锅，填入清汤烧开，放点胡椒粉调味。

• 步骤 4：

  将切好的白菜放里煮。

• 步骤 5：

  白菜煮软后，放入切成小段的年糕继续煮。

• 步骤 6：

  煮熟后加点盐和鸡精调味后出锅即可。