炸红薯丸子的做法步骤

• 步骤 1：

  红薯洗净去皮，切成薄片，上锅蒸10分钟至烂熟。

• 步骤 2：

  稍凉后，压泥，加入糯米粉（喜欢甜的亲可以加些白糖），然后搓成一个个小丸子。

• 步骤 3：

  油锅六成热时下入丸子，中小火炸制。注意：勤翻动，炸成金黄色后捞出沥油。