日式棉花杯子蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  分蛋，分成一个全蛋和四个蛋黄，4个蛋白放在一个无水无油的盆里备用

• 步骤 2：

  加入牛奶拌匀

• 步骤 3：

  油放在一个小锅加热煮沸，煮到表面出现波纹即可。

• 步骤 4：

  关火 倒入面粉，拌成顺滑的烫面糊 放凉备用

• 步骤 5：

  4个蛋清分三次加入糖 打至9分发 像这样

• 步骤 6：

  蛋黄糊倒入烫面糊，此时确保烫面糊已经放凉。拌匀

• 步骤 7：

  蛋清分3次加入面糊 翻拌均匀

• 步骤 8：

  倒入杯子中 大约8分满（我倒的比较少，但是这款蛋糕蓬发力比较一般，放凉后会塌下来，所以要倒的比图上多些） 烤箱150度预热烤10分钟 然后转120度烤12分钟即可～

• 步骤 9：

  成品图～